Linie von Produkten, die die Aufgabe haben, die Struktur des Eises zu verbessern, um Cremigkeit, Streichfähigkeit sowie Haltbarkeit in der Eistheke zu erhöhen.
Strukturverbesserer mit pflanzlichen Fasern für die Warm- oder Kaltverarbeitung zur Optimierung von Struktur und Haltbarkeit des Eises in der Eistheke.
Strukturverbesserer auf Fettbasis für die Warm- und Kaltverarbeitung zur Steigerung der Cremigkeit des Eises.
Strukturverbesserer auf Proteinbasis für die Warmverarbeitung zur Optimierung von Halt und Struktur des Eises. Ideal auch für Bergeis in der Eistheke.
Emulgator in Pastenform zur Verbesserung der Cremigkeit von Sorbets und Eis.
Zweimal pro Jahr versenden wir unsere PreGel-News mit...
Wir freuen uns, Sie zur MIG 2011, der Internationalen Messe für handwerklich erzeugtes Eis...